เมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2566 คุณอดิศร์ กฤษณวงศ์ กรรมการบริหารหอการค้าไทยและประธานคณะกรรมการธุรกิจปศุสัตว์และแปรรูป สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย พร้อมด้วย คุณณัฐกานต์ พันธ์ชัย รองประธานฯ คุณธนาวุฑ เอื้อละพันธ์ กรรมการฯ และภาคีเครือข่ายผู้ภาครัฐที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วม Kick off โครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ในโรงเรียน ณ โรงเรียนบ้านดงแขวน อำเภอปากพลี จังหวัดนครนายก ซึ่งเป็นโรงเรียนนำร่องของโครงการฯ ที่มุ่งเน้นกลุ่มเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษา โดยได้คัดเลือกโรงเรียนนำร่องจากทั่วประเทศ จำนวน 10 โรงเรีนน มีนักเรียนรวม 1,302 คน เข้าร่วมโครงการ เพื่อช่วยให้นักเรียนได้รับอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหมาะสมและถูกสุขลักษณะ
โครงการนี้เป็นความร่วมมือระหว่างคณะกรรมการปศุสัตว์และแปรรูป สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ร่วมกับ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กรมปศุสัตว์ กรมอนามัย กองทุนพัฒนาอุตสาหกรรมไก่ไข่ คณะทำงานโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ 300 ฟอง ภายใต้คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) และกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา ซึ่งโครงการได้รับงบสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาอุตสาหกรรมไก่ไข่เพื่อซื้อไข่ไก่ให้กับโรงเรียน อัตราฟองละ 4 บาท จำนวน 3 ฟอง/คน/สัปดาห์ ในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2566 และชดเชยให้ฟองละ 1 บาท ในภาคเรียนที่ 1 และ 2 ปีการศึกษา 2567 รวมไข่ไก่กว่า 205,000 ฟอง
ทั้งนี้ โครงการฯ จะมีการติดตามผลสัมฤทธิ์จากการรับประทานไข่ไก่เป็นอาหารกลางวัน รวมถึงภาวะโภชนาการที่เกิดขึ้นกับเด็กนักเรียน และขยายผลโครงการดังกล่าวไปยังโรงเรียนทั่วประเทศ เพื่อให้ “เด็กไทยมีสุขภาพที่ดี และเป็นกำลังในการพัฒนาประเทศชาติต่อไป“
