หอการค้าไทย ร่วมกับ กรมวิชาการเกษตร ส่งต่องานวิจัยและเทคโนโลยีสู่การปฏิบัติจริง นำร่องช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอม จ.ราชบุรี
วันที่ 8 พฤษภาคม 2567 คุณชูศักดิ์ ชื่นประโยชน์ รองประธานกรรมการ หอการค้าไทย และประธานคณะกรรมการเพิ่มมูลค่าพืชเกษตร พร้อมด้วย ดร.เมธินี ศรีวัฒนกุล กรรมการและเลขานุการ ได้ร่วมหารือเพื่อแลกเปลี่ยนประเด็นปัญหาและสถานการณ์การผลิต และกำหนดแนวทางการแก้ไขปัญหาการผลิตมะพร้าวน้ำหอมในพื้นที่ จ.ราชบุรี ร่วมกับ หน่วยงานภาคีเครือข่ายภาครัฐ ภาคเอกชน และเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวในพื้นที่ ณ บริษัท พี.วาย.ไทยฟรุต จำกัด อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี
สำหรับการประชุมฯ ครั้งนี้เป็นกิจกรรมภายใต้ความร่วมมือ (MOU) เรื่อง การส่งเสริมการใช้ประโยชน์ผลงานวิจัยและการต่อยอดงานวิจัยภาคการเกษตร กับ กรมวิชาการเกษตร โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อขับเคลื่อนผลงานวิจัยของกรมวิชาการเกษตรสู่การปฏิบัติจริง ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่ม มีประสิทธิภาพและมาตรฐานการผลิต และเชื่อมโยงตลาด โดยมีสาระสำคัญจากการหารือ ดังนี้
เกษตรกรให้ข้อมูลสถานการณ์และปัญหา
- ปัญหามะพร้าวผลแตก (เปลือกโต แต่เนื้อและกะลาแตก) เกิดมาตั้งแต่ปลายปี 2566 ทำให้ผลผลิตเสียหาย ในช่วงสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและความร้อนเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ผลผลิตเสียหายกว่า 50% มาอย่างต่อเนื่อง ยังไม่แน่ชัดว่าสาเหตุเกิดจากการใช้ปริมาณปุ๋ยไม่เหมาะสมด้วยหรือไม่ จึงต้องการขอรับการสนับสนุนองค์ความรู้เพื่อแก้ไขปัญหานี้
- การตรวจรับรอง GAP มีปัญหาเรื่องเอกสารการเช่าพื้นที่ และเกษตรกรไม่รู้สึกว่าการทำ GAP แล้วจะได้ประโยชน์มากกว่า หลายขั้นตอน และราคาขายไม่จูงใจ ควรให้ความรู้เกษตรกรมากขึ้นว่าทำ GAP แล้วดีอย่างไร สร้างการแข่งขันด้านการตลาดอย่างไร
- ต้องการทราบข้อมูลการส่งออกในแต่ละช่วงเวลา และข้อมูลแจ้งเตือนปัจจัยที่ส่งผลต่อผลผลิต เพื่อให้สามารถกำหนดราคาให้สอดคล้องกับตลาดและผลผลิตที่มี ลดความผันผวนของราคาได้
- การจัดการของเสีย (Waste) ล้งจะขนเปลือกมะพร้าวใส่รถบรรทุกและนำไปทิ้งที่บ่อดินซึ่งก็มีค่าใช้จ่าย หรือหากเป็นเกษตรกรเองมักจัดการด้วยวิธีการเผา ซึ่งก็ก่อให้เกิดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมตามมา, กาบมะพร้าว เกษตรกรนำไปใส่ไว้กลางร่องน้ำเป็นปุ๋ยบำรุงแปลง ขณะที่ ผลสดจะไม่ทิ้งไว้ในสวน เพราะสร้างก๊าซมีเทนและเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ด้วง จึงขอรับการสนับสนุนองค์ความรู้ในการกำจัดของเสียเหล่านี้
คำแนะนำจากกรมวิชาการเกษตร
- การติดตั้งเครื่องบันทึกอุณหภูมิ (Data Logger) จะช่วยควบคุมระดับความชื้นสัมพัทธ์ให้มีความเหมาะสม โดยอุณหภูมิที่ทำให้มะพร้าวออกผลได้ดีอยุู่ที่ 27 องศา และมีความชื้นสัมพันธ์ระดับ 75% ซึ่งความชื้นที่ไม่เหมาะสมจะทำให้ผลแตก ปากใบปิด และต้นแห้งตายได้
- แนะนำเก็บตัวอย่างดินไปวิเคราะห์และตรวจดูธาตุอาหาร เพื่อจะได้ใส่ปุ๋ยได้อย่างเหมาะสม
- การขอรับรอง GAP เป็นเงื่อนไขของตลาดส่งออก และตลาดมีแนวโน้มรักษาสิ่งแวดล้อม ดูเรื่องการใช้แรงงานเพิ่มขึ้น กรมฯ มีการสนับสนุน GAP monkey free plus และการรับรองคาร์บอนเครดิต เพื่อสนับสนุนเกษตรกรผลิตเข้าสู่ตลาดพรีเมี่ยมได้
- การดูแลจัดการด้วงให้เหมาะสามารถทำได้หลายวิธีผสมผสานให้เกิดประสิทธิผล
สรุปผลการประชุมหารือฯ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี
- เทคโนโลยีที่ใช้ได้เลย
- ปัญหาด้วงมะพร้าว แก้ไขด้วยการใช้ราเขียวเมตาไรเซียมผสมผสานกับวิธีการอื่น ซึ่ง กรมฯ จะประสานงานเพื่อขอรับการสนับสนุนหรือบอกช่องทางในการสั่งซื้อให้แก่เกษตรกร และออกหนังสือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่กรมฯ แนะนำเพื่อสามารถนำไปใช้ประกอบการรับรองมาตรฐานได้
- องค์ความรู้พื้นฐานของมะพร้าว เช่น สรีรวิทยาของพืช การรดน้ำ และการเก็บข้อมูลที่จำเป็นอันจะนำไปสู่การทำเกษตรที่มีความแม่นยำ
- องค์ความรู้ด้านการใช้ปุ๋ย และ การวิเคราะห์ดิน เกษตรกรสามารถส่งผลวิเคราะห์ดินให้ กรมฯ ก่อน หรือจะนำตัวอย่างดินมาทดลองกับ soil test kit ได้เช่นกัน
- โจทย์วิจัยในระยะต่อไป
- เครื่องวัดความชื้นสัมพัทธ์ หรือ weather station รวมทั้งหาแหล่งทุนสนับสนุนให้เกษตรกร
- การจัดการของเสีย ขอความร่วมมือกับ สมาคมผู้ปลูกต้นไม้ ซึ่งมีความต้องการใช้วัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรไปใช้ประโยชน์ ต่อไป
การดำเนินงานในระยะต่อไป
วันที่ 27-28 พฤษภาคม 2567 มีกำหนดจัดอบรมให้ความรู้ควบคู่กับการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อการผลิตอย่างยั่งยืนให้แก่เกษตรกร ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลแพงพวย อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี
