วันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2567 ดร.พจน์ อร่ามวัฒนานนท์ รองประธานกรรมการ หอการค้าไทย พร้อมด้วยคณะกรรมการสายงานเกษตรและอาหาร นายชูศักดิ์ ชื่นประโยชน์ รองประธานกรรมการหอการค้าไทยและประธานคณะกรรมการเพิ่มมูลค่าพืชเกษตร , นายอดิศร์ กฤษณวงศ์ กรรมการบริหารหอการค้าไทยและประธานคณะกรรมการธุรกิจปศุสัตว์และแปรรูป , นายวิบูลย์ สุภัครพงษ์กุล กรรมการ หอการค้าไทย , นายธรรศ ทังสมบัติ กรรมการสภาหอการค้าแห่งประเทศไทยและนายกสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป และ ดร.ผณิศวร ชำนาญเวช นายกกิตติมศักดิ์ สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย ได้ประชุมหารือการดำเนินงานร่วมกันในการช่วยเหลือและส่งเสริมผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารไทย ร่วมกับ ดร.ศุภวรรณ ตีระรัตน์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร และผู้บริหารสถาบันอาหาร ณ หอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย
ในโอกาสนี้ ดร.พจน์ อร่ามวัฒนานนท์ รองประธานกรรมการ หอการค้าไทย ได้กล่าวแสดงความยินดีกับ ดร.ศุภวรรณ ตีระรัตน์ ในโอกาสดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการสถาบันอาหารท่านใหม่ พร้อมทั้ง นำเสนอ วิสัยทัศน์ พันธกิจ และโครงสร้างคณะกรรมการยุทธศาสตร์หอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย วาระปี 2566-2567 ภายใต้แนวทาง Connect the Dots เพื่อยกระดับเศรษฐกิจไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน และเครือข่ายสมาชิกของหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย
ตลอดจน นำเสนอความร่วมมือระหว่างหอการค้าไทย สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และสถาบันอาหาร ที่ผ่านมา อาทิ 1) การจัดแถลงข่าวร่วม 3 องค์กร เรื่อง สถานการณ์ธุรกิจเกษตรและอาหารในปัจจุบัน และแนวโน้มในอนาคต เป็นประจำทุกไตรมาส 2) การจัดงานลงนาม MOU ร่วมกันส่งเสริมการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและอาหารด้วยนวัตกรรม (2563-2565) ลดราคาค่าบริการของสถาบันอาหาร ให้สมาชิกหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย 3) การจัดสัมมนาเพื่อการส่งเสริมการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและอาหารด้วยนวัตกรรม และ 4) ร่วมกันผลักดันโครงการยกระดับธุรกิจบริการอาหารด้วยแนวทางปฏิบัติที่ดีเพื่อพลิกฟื้นเศรษฐกิจตลอดห่วงโซ่อุปทาน (Good Kitchen Practice For Upgrading Food Service Value Chain) ฯลฯ เป็นต้น
นอกจากนี้ สถาบันอาหาร ได้นำเสนอโครงการสำคัญที่จะขับเคลื่อนในปี 2567-2568 อาทิ 1) การส่งเสริม Food Security เพื่อขับเคลื่อนไปสู่เชิงนโยบาย และการเพิ่มประสิทธิภาพผู้ประกอบการ Efficiency Enhancement 2) การส่งเสริมเกษตรแปรรูป Food Ingredion เพื่อเสริมสร้างมูลค่า Value ให้กลุ่มสินค้าเกษตรยั่งยืน 3) การจัดงาน Food International Conference (ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นช่วงปลายปี 2567) 4) การยกระดับสินค้า Halal ของไทย และการจัดตั้งสถาบันพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร Halal ณ สถาบันอาหาร ซึ่งได้รับงบประมาณสนับสนุนจากกระทรวงอุตสาหกรรม เป็นต้น
สุดท้ายนี้ หอการค้าไทย สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และสถาบันอาหาร จะมีแนวทางร่วมกันเพื่อหารือความร่วมมือจัดทำข้อตกลง MOU เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยให้ขีดความสามารถในการแข่งขัน พร้อมทั้ง สร้างมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร ให้กับสมาชิกผู้ประกอบการหอการค้าไทยทั่วประเทศ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและอาหารทั้งในและต่างประเทศ ต่อไป