เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2567 ที่ผ่านมา โครงการ HoST: Hotel Sustainability Transformation รุ่นที่ 2 กับกิจกรรม Class & Workshop: Service design by Beyond Services ณ ห้อง Activity Hall หอการค้าไทย
การเรียนรู้เทคนิคการบริการ ต้องไม่ใช่ Standard แต่ต้อง ‘ทำถึง’ เพราะทุกคำขอต้องเหนือความคาดหมาย “ตั้งใจให้ ใส่ใจทำ” นำทีมโดยคุณแป้ง กนกวรรณ กรรณิกา ที่ปรึกษา High Valued Service & Experience Design บริษัท บียอนด์เซอวิสเซส 2018 จำกัด หลักการออกแบบประสบการณ์ที่ยั่งยืน เทคนิคการใช้ Storytelling และองค์ประกอบหลักของการเล่าเรื่องที่มีประสิทธิภาพ กลยุทธ์การสร้างการมีส่วนร่วมของลูกค้าในแนวคิดด้านความยั่งยืน พร้อมกับworkshop Proactive service – ตั้งปัญหา ตั้งคำถาม หัวใจสำคัญในการบริการ อย่าเรียกว่าการตลาด ให้เรียกว่าความรู้สึก เพราะความรู้สึกคือการที่ลูกค้าตัดสินใจซื้อ wow moment = experience design การตั้งใจให้และใส่ใจทำ ต้องเกิดจากกระบวนการคิด และความรู้สึกของคน สิ่งสำคัญในการบริการ คือ ‘คน’ ต้องทำให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจ เพราะพนักงาน = แบรนด์
Service ต้อง Excellent ลูกค้าต้องไม่พูดซ้ำ ทำให้เลย แบบ seamless การบริการที่เหนือกว่ามาตรฐานต้องทำให้ ‘ยาก’ และ ‘แพง’ คาถาการบริการแบบชนะขาด
การออกแบบประสบการณ์การเข้าพัก Experience Design จึงเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจโรงแรม Customer Journey ช่วยให้เราเห็นประสบการณ์ของลูกค้าแล้วต้องหาการบริการ Service มาตอบโจทย์ให้ได้มากที่สุด ใส่ใจทุกจุด Touchpoint ตั้งแต่รูป รส กลิ่น เสียง ทำให้ลูกค้าจดจำและประทับใจ การทำให้ลูกค้าที่ไม่พอใจ กลับมารักเรายากกว่า การทำให้ลูกค้าที่ เฉยๆ กลับมารักเรา ‘เพราะการบอกต่อ คือการตลาดที่ดีที่สุด’
#TCCHoST2
#HotelSustainabilityTransformation
#ThaiChamber
#หอการค้าไทย
#คณะเพิ่มความเข้มแข็งให้สมาชิก
#UTCC