หอการค้าไทย ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดน่าน จัดสัมมนา ธุรกิจก้าวพอดี สู่การเติบโตอย่างยั่งยืน ครั้งที่ 1 ณ จังหวัดนครสวรรค์

สรุป สัมมนา ธุรกิจก้าวพอดี สู่การเติบโตอย่างยั่งยืน" ครั้งที่ 1
เมื่อ 28 พฤษภาคม 2567 ณ โรงแรมแกรนด์ฮิลล์ รีสอร์ท&สปา จังหวัดนครสวรรค์

 

• คณะกรรมการเศรษฐกิจพอเพียง หอการค้าไทย ร่วมกับ หอการค้าจังหวัดนครสวรรค์ จัดสัมมนา ธุรกิจก้าวพอดี สู่การเติบโตอย่างยั่งยืน" เพื่อพัฒนาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ สมาชิก วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการธุรกิจ ตลอดจนภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง ให้เข้าใจว่า "ความพอดีของธุรกิจ" ซึ่งจะทำให้ผู้ประกอบการและสังคมเติบโต ไปพร้อมกัน โดยสร้างการรับรู้และแรงบันดาลใจผ่านกระบวนการเรียนรู้และปฏิบัติงานอย่างสร้างสรรค์ โดยมี สมาชิกและผู้ประกอบรุ่นใหม่ หอการค้าจังหวัด (YEC), ผู้นำคลื่นลูกใหม่ (YPC), สมาชิกหอการค้าจังหวัด และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เข้าร่วมกว่า 70 คน

คุณกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร ประธานคณะกรรมการเศรษฐกิจพอเพียง ได้กล่าวถึงการความสำคัญถึงการนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในธุรกิจว่า การทำธุรกิจหากเราเน้นแต่ผลกำไรอย่างเดียว เราก็จะจะดูแต่ตัวเลขเป็นสิ่งสำคัญ แต่ในหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการเตือนสติว่าธุรกิจจะต้องมีกำไรอย่างเหมาะสม ความตั้งใจที่มานครสวรรค์ เพราะเชื่อว่าจังหวัดของเรามีดี ขอให้เราเชื่อมั่นในนครสวรรค์ เชื่อมั่นประเทศไทย จะต้องเติบโตไปด้วยกัน ด้วยมือของพวกเราทุกคน

• ดร.ศิริกุล เลากัยกุล ผู้อำนวยการโครงการพอแล้วดี (The Creator) ได้กล่าวถึงการสร้างแบรนด์อย่างพอเพียง เน้นย้ำถึงความจำเป็นที่จะต้องสร้างแบรนด์ในการทำธุรกิจ ซึ่งเป็นเสมือนรากแก้วที่จะยึดให้ธุรกิจมั่นคง เนื่องจากแบรนด์ คือ ชื่อเสียง ที่คนจดจำ เสมือนรากของการเติบโต การทำธุรกิจที่พอเพียง คือ มีความพอประมาณ การมีเหตุมีผล มีภูมิคุ้มกัน และความรู้คู่คุณธรรม อย่างเช่น การสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี คือ การสร้างให้คนรักกันในแบรนด์ ถ้านำไปใช้อย่างเป็นระบบจะมีการเติบโตและพัฒนาทำให้เกื้อกูลซึ่งกันและกัน และสิ่งที่อยากจะฝากนักธุรกิจทุกคนว่า คุณค่า สำคัญกว่ามูลค่า ทำได้มากกว่าการสร้างผลกำไร ยิ่งในสภาวะปัจจุบัน ที่เต็มไปด้วยการแข่งขันและเทคโนโลยี จะเอาแต่ตัวเองรอดไม่ได้แล้ว เราจะต้องจับมือกัน ตัวเรา ชุมชน สังคมต้องรอดไปด้วยกัน

• การเสวนา เรื่อง ต้นแบบธุรกิจพอเพียง โดยคนต้นแบบธุรกิจพอเพียง มาร่วมแบ่งปัน

• คุณต้นฝัน พิพัฒธาดา เจ้าของบ้านไร่ต้นฝัน ออร์แกนิคฟาร์ม จังหวัดแพร่ ที่หันมาปลูกข้าวออร์แกนิค เพื่อเป็นอาหารปลอดภัยปลอดโรค โดยตั้งกลุ่มสมาชิกเกษตรกรเป็นเครือข่าย มีกิจการโรงสีขนาดเล็กแปรรูปข้าวอินทรีย์ที่ไม่ใช้สารเคมี สร้างสุขภาพดีไม่ใช่เฉพาะคนกินข้าวและคนปลูกข้าว ส่งผลดีต่อคุณภาพของดิน ทุกอย่างเกื้อกูลกัน

• คุณปัญญ์ ศิริวิริยะกุล นักธุรกิจรุ่นใหม่ จังหวัดนครสวรรค์ ผลิตภัณฑ์ชานอ้อยรักษ์โลก เป็นธุรกิจครอบครัวตั้งแต่รุ่นคุณปู่ มารุ่นคุณพ่อและสืบทอดมาถึงตัวเอง ซึ่งเป็นรุ่นที่สาม ด้วยปรัชญาที่ว่า ธุรกิจจะเติบโตพร้อมกับชาวไร่อ้อย สิ่งที่อยากเห็น คือ ชาวไร่อ้อยมั่งคั่ง คุณภาพชีวิตดีขึ้น สิ่งที่เหลือจากธุรกิจอ้อยและน้ำตาล คือ ชานอ้อย วันนี้นำมาแปรรูปเป็นบรรจุภัณฑ์ใส่อาหาร เพื่อแสดงถึงความตระหนักและความรับผิดชอบต่อสังคม ส่วนความพอเพียงนั้น การรู้จักตัวตนของตนเองชัดเจน ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง มีการป้องกันความเสี่ยงในด้านต่าง ๆ รู้จักการประมาณตน รู้จักตนเองหาสมดุลย์ของชีวิต เป็นสิ่งที่ธุรกิจเรายึดมั่นเป็นแนวทางตลอดมา

• คุณขนิษฐา ตั้งวรพจน์วิธาน ผู้อำนวยการ บริษัท ชีวามิตร วิสาหกิจเพื่อสังคม ได้มีการทำ Workshop วางแผนกลยุทธ์ PoP & PoD (Point of Parity และ “Point of Difference) การทำธุรกิจของตัวเองนั้นให้ “โดดเด่น” และ “แตกต่าง” จากคนอื่น ของผู้ประกอบการรุ่นใหม่ (YEC), (YPC) ภาคธุรกิจ และ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน จำนวน 5 กลุ่ม

1) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเนินแต้ ข้าวสารเกษตรอินทรีย์ กรรมวิธีการสีข้าว ได้มาตรฐาน ช่วยเหลือเกษตรกรในชุมชน 
2) กลุ่มฟาร์มสุขสมใจ ฟาร์มผักอินทรีย์ ขายราคาที่เข้าถึงได้สำหรับทุกคน คุณภาพ & ความสดใหม่ Zero Waste ซากทุกอย่างนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้สูงสุดในฟาร์ม
3) กลุ่มน้ำพริกแม่วงศ์ป้านีย์ (น้ำพริกไข่เค็ม) ใช้วัตถุดิบ คุณภาพ เป็นน้ำพริกออแกนิค ไม่ใส่สารกันบูด ปรุงสุกใหม่เพื่อความอร่อย พกพาสะดวก เสริมช่องทางการจำหน่าย 
4) กลุ่มร้านอาหาร “กินข้าวบ้านแจม” ร้านอาหารรสชาติอร่อย วัตถุดิบสด ใหม่และสะอาด นำวัตถุดิบมาจากชุมชมโดยรอบ มาปรุงเป็นเมนูเฉพาะของร้าน 
5) กลุ่ม พีเค สเตย์ ลอดจ์ เป็นบ้านพัก บริการนักท่องเที่ยว สะอาด สะดวก มีกิจกรรมที่สร้างประสบการณ์ให้กับผู้เข้าพักไม่เหมือนใครเช่น กิจกรรมให้ส่องสัตว์  มีลานกางเต๊นท์ มีจุดดูดาว ที่เน้นทัศนวิสัยดีกว่าจุดอื่น ๆ ในพื้นที่

โดยกลุ่มวิสาหกิจทั้ง 5 กลุ่ม จะมีการนำองค์ความรู้ด้านเศรษฐกิจพอเพียง ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาธุรกิจของกล่ม โดยทีมที่ปรึกษาจากโครงการพอแล้วดี มาช่วยให้คำปรึกษา แนะนำ ผ่านระบบออนไลน์ เพื่อจะนำไปเป็นแบบอย่างธุรกิจพอเพียง ต่อไป